Vassilakis Estate
10.06.2016, 14:10

Vassilakis Estate ir moderns ģimenes uzņēmums, kas veiksmīgi darbojas jau četrās paaudzēs un ir specializējies augstākā labuma extra virgin olīveļļas un bioloģiskās extra virgin olīveļļas ražošanā. Uzņēmums lepojas, ka extra virgin olīveļļa atbilst augstiem standartiem, ir izstrādāta procesa un sastāvdaļu izsekojamība tiešsaistē katrai pudelei, kā arī uzņēmums garantē nemainīgu savu produktu kvalitāti. Pēc olīvu apstrādes modernās dzirnavās svaigi spiestā olīveļļa saglabā visas labās un vērtīgās uzturvielas. Galaprodukts ir ar vairākkārtēju atzinību un apbalvojumiem novērtēta bioloģiskā un extra virgin olīveļļa, kurai ir cienītāji vairāk nekā 16 valstīs.

Uzņēmums dibināts 1865. gadā Grieķijā, Krētā, Neapolis pilsētā, Mirabello reģionā.
Olīvu biznesu aizsāka ģimenes galva Manolis Vassilakis. Ģimene bija viena no pirmajām reģionā, kas pievērsās olīvu apstrādei un viena no pirmajām ar olīvu spiešanas iekārtām Mirabello.
1980. gadā priekšteča mazdēls Manolis, kurš ir jau ceturtās paaudzes pārstāvis, pārņēma šo biznesu un nolēma tam piešķirt jaunu ritējumu un dinamiku.
Laika gaitā pārbaudītas un tradicionālas zemkopības un ražas novākšanas metodes tika apvienotas ar vismodernāko ekstrakcijas, standartizācijas un uzglabāšanas aprīkojumu.


Katras Vassilakis Estate extra virgin olīveļļas pudeles izsekojamība tiešsaistē (TRACEABILITY):
ja ir vēlēšanās uzzināt konkrētajā pudelē iepildītās eļļas vēsturi, sākot no olīvu ievākšanas brīža, to ir iespējams noskaidrot pavisam vienkārši – uz katras pudeles ir norādīts individuāls kods,
 ievadot to mājaslapā speciāli tam paredzētā sadaļā “Trace online the origin of products” ir iespējams uzzināt, kurā olīvu audzē augušas olīvas,
lauksaimnieku, kas vācis ražu, spiešanas datumu un temperatūru, uzturvielu analīzi, iepakojuma materiālu izcelsmi, līdz pat veikalam, kur pudele iegādāta.
 
Vassilakis Estate olīveļļas
 
Vassilakis Estate olīveļļas ir ideāli piemērotas salātiem, grilētiem dārzeņiem un veselīgai ēdiena gatavošanai. Apslaciet siltu ēdienu ar olīveļļu tieši pirms pasniegšanas.

Vassilakis Estate olīvas tiek ievāktas teicami nogatavojušās, dažu stundu laikā pēc to novākšanas tiek izspiesta olīveļļa, izmantojot auksto spiešanas metodi. Eļļa tiek uzglabāta teicamos apstākļos, saglabājot neskartu eļļas izteiksmīgo garšu un uzturvērtību.




Olīveļļa Vee BIO EV 500 ml Vassilakis Estate V (vee)
Sertificēta bioloģiskā Extra virgin olīveļļa. Skābuma līmenis zem 0.5%.
Eļļa gardēžiem, kas vēlas īpaši veselīgu dzīvesveidu. 100% dabīgs produkts, pirmā spieduma eļļa no Koroneiki olīvām. Aromātiska eļļa, bagāta ar antioksidantiem un vitamīniem.
Auksta spieduma olīveļļa.
Vassilakis Estate pārraudzītas, sadarbības partneru – lauksaimnieku audzētas olīvas. Visas mūsu olīvu audzes atrodas neskartos dabas nostūros, kur nenotiek industriālas aktivitātes.
Ideāli piemērota mērcītēm un salātos.   
2015. gadā olīveļļa saņēmusi zelta medaļu vispasaules konkursā "Terraolivo2015" Izraēlā kategorijā Labākā bioloģiskā olīveļļa.
 
 
 


Olīveļļa Vassilakis Estate EV 200 ml Vassilakis 
Augstākās kvalitātes Extra virgin olīveļļa no Vassilakis ģimenes personīgajām olīvu audzēm. Šī eļļa ir uzņēmuma lepnums un produkts Nr.1. Katru gadu tiek izražots tikai noteikts daudzums šīs izsmalcinātās eļļas.
Unikāla eļļa ar īpaši zemu skābuma līmeni 0.1 - 0.3%. Zems skābuma līmenis liecina par kvalitāti – jo zemāks skābuma līmenis, jo eļļa bagātāka ar antioksidantiem.
Ļoti aromātiska eļļa ar nedaudz piparotu pēcgaršu. Garšas baudījums īstiem gardēžiem.
Pirmā spieduma eļļa no Koroneiki olīvām. Tā ir aromātiska olīvu šķirne, kas vēlu sasniedz gatavību.
Auksta spieduma.
2013. gadā Vassilakis Estate extra virgin olīveļļa saņēmusi godalgu "Prestige Gold” vispasaules konkursā "Terraolivo2013" Izraēlā kategorijā Extra Virgin olīveļļa.